Pourquoi vous ne devriez pas chauffer l'eau et le lait au four à micro-ondes

Rappelons qu'une mauvaise utilisation du micro-ondes peut être dangereuse, car certains aliments et récipients peuvent provoquer des accidents ou même nuire à la santé. En chauffant le lait au micro-ondes, celui-ci peut perdre jusqu'à la moitié de ses nutriments, en plus d'éliminer une partie de la vitamine B12 de 40 %.

Dans le cas de l’eau, cela peut entraîner un phénomène connu sous le nom de « surchauffe », dans lequel l’eau peut être chauffée au-dessus de son point d’ébullition sans bouillir. Cette situation peut donner l’impression que l’eau est plus froide qu’elle ne l’est réellement, augmentant ainsi le risque de brûlures lors de sa manipulation.

Chauffer l’eau et le lait au micro-ondes peut être contre-productif pour plusieurs raisons :

• Explosion de liquides chauds : L'eau chaude et le lait peuvent provoquer de graves brûlures s'ils explosent lorsqu'ils sont retirés du micro-ondes. Cela peut se produire lorsqu'il est chauffé dans des récipients qui ne conviennent pas aux micro-ondes ou lorsqu'il est chauffé trop longtemps.
• Vapeurs dangereuses : Dans le cas de l'eau, la production de vapeur peut faire sortir de l'eau bouillante du récipient à grande vitesse en cas de légère vibration ou mouvement. (Informations sur l'image illustrative)
• Dommages aux nutriments : Le lait cuit au micro-ondes peut endommager certains de ses nutriments, comme la vitamine B12. De plus, une surchauffe peut faire déborder le lait et le gaspiller.
• Contamination possible : Passer du lait au micro-ondes dans des récipients inadaptés ou sales peut provoquer une contamination bactérienne, nocive pour votre santé.

Les œufs sont l’un des aliments que nous ne devrions jamais réchauffer au micro-ondes. Lorsqu'ils sont chauffés, les œufs durs peuvent créer de petites poches d'eau dans le jaune, qui surchauffent et peuvent exploser.

Une autre chose à éviter est de faire fondre le beurre et la margarine au micro-ondes , car ils peuvent perdre leur valeur protéique et chauffer de manière inégale.

Dans le cas des fruits et légumes, tous ne sont pas concernés, mais la grande majorité perd des nutriments . De plus, ceux qui ont un intérieur plus mou que la coque peuvent éclater en raison de la pression que produit la température élevée à l’intérieur. Les raisins peuvent même devenir des « petites bombes ».

Dans le cas des épinards, des blettes, du céleri, des betteraves, du fenouil ou de tout autre légume cuit la veille, les ondes de cet appareil électroménager peuvent transformer leurs nitrates en nitrosamines , considérées comme cancérigènes.

Dans le cas des saucisses, chorizo, bacon, hamburgers et autres viandes transformées qui contiennent des conservateurs qui permettent de les conserver plus longtemps, les réchauffer au micro-ondes génère des composants COP (produits de cholestérol oxydés) qui endommagent leurs bactéries et les rendent toxiques pour l'homme. consommation.

En plus des aliments, il existe également des contenants qui ne peuvent pas être chauffés au micro-ondes. Les contenants de nourriture livrés , par exemple, peuvent émettre des gaz toxiques ou même brûler au micro-ondes. Il est préférable d'utiliser une assiette normale.

Il est très important d'éviter de réchauffer des aliments dans des contenants en polystyrène , car ils peuvent émettre des toxines pouvant causer des maladies, en plus de fondre.

Dans le cas d'éléments métalliques, ils chauffent à grande vitesse et cela pourrait éventuellement provoquer un incendie . Surtout si l’objet est pointu, comme une fourchette : les électrons s’accumulent aux extrémités et provoquent de petites étincelles.

Il est également important de garder à l’esprit que le bois est inflammable et que la chaleur qu’il génère peut provoquer un incendie assez rapide. Il faut faire très attention à ce qu'un éventuel incendie ne se propage pas lors de l'utilisation d'objets fabriqués dans ce matériau au micro-ondes.