Quels récipients peuvent être utilisés dans la friteuse à air

En fait, cet outil a un fonctionnement très simple dans lequel l'air est chauffé et un ventilateur le fait circuler à l'intérieur de la chambre où se trouvent les aliments.

Il permet donc de savourer des plats à base d'ingrédients frits, comme ceux qui contiennent jusqu'à 80 % de matières grasses en moins que s'ils avaient été préparés dans de l'huile.

Cependant, il est possible que lors de la cuisson avec une friteuse à air, il ne soit pas très clair quel type de récipients peut être inséré sans risquer de causer des dommages.

Quels moules et récipients conviennent à la friteuse à air

Un bon conseil à garder à l’esprit et facile à retenir est que s’il s’agit d’un objet fabriqué pour être utilisé dans des fours traditionnels , il convient également à la friteuse à air.

Et même si de cette façon vous pouvez être sûr à 100 % qu'aucun dommage ne sera causé, il est également important de mettre en évidence les matériaux qui peuvent être utilisés dans ces appareils :

-Silicone.

- Verre trempé (appelé aussi réfractaire).

- Porcelaine.

- Céramique.

- Du papier sulfurisé.

- Acier.

-Aluminium.

Les plus courants sont les moules en silicone et le papier sulfurisé , mais il est important de souligner que leur utilisation, en plus de faciliter la préparation des aliments, peut également prolonger la durée de vie de la friteuse à air.

Quels contenants éviter

Les moules en plastique ne conviennent pas car ils peuvent fondre , tandis que le papier d'aluminium (étant un conducteur de chaleur) peut bloquer la circulation de l'air chaud et causer des dommages à l'appareil et même certains risques pour la sécurité.

Il est très important de toujours garder à l’esprit que les récipients placés dans la friteuse à air peuvent résister à des températures élevées .

Quels aliments ne doivent pas être mis dans une friteuse à air

Bien qu'il s'agisse d'un appareil qui se distingue par le fait qu'il facilite la préparation de nombreux plats, certains aliments ne doivent pas être pris en compte lors de l'utilisation d'une de ces friteuses.

Étant donné que ces appareils comprennent un panier avec une grille pour placer ce qui va être cuit, introduire des liquides ou des crèmes est une très mauvaise idée car ils peuvent se faufiler par les trous et causer de graves problèmes comme des courts-circuits.

De même, il faut faire particulièrement attention au fromage car lorsqu'il fond, il peut endommager la friteuse. Dans ce cas il est nécessaire de le placer dans un récipient adapté tel qu'un moule en silicone.

Les petits aliments comme le riz ou le pop-corn, ainsi que les pâtes, certains légumes ou viandes rouges, ne doivent pas non plus être cuits dans ces appareils car ils pourraient perdre leur texture ou leur saveur .

Quelles sont les recommandations lors de la première utilisation d’une friteuse à air ?

Lorsque vous sortirez l'emballage de la friteuse à air, vous constaterez qu'en plus de l'appareil, elle est livrée avec quelques accessoires nécessaires à son utilisation, comme la grille, le plateau ou le panier. Ces accessoires peuvent varier selon la marque ou le modèle.

La première chose à faire est de laver soigneusement ces accessoires et de les laisser sécher. Ensuite, il est temps de sortir la friteuse de la boîte et de la placer dans un endroit approprié. Cet endroit doit être une surface plane qui tolère la chaleur et être éloigné d'au moins 20 centimètres du mur .

Cela permet de garantir que lorsque vous évacuez l’air chaud, il y a suffisamment d’espace pour qu’il circule sans surchauffer le mur. Il est également bon de conserver de l'espace autour de la friteuse et d'éviter de la placer trop près des autres murs.

Avant la cuisson, il est possible de détecter un arôme particulier, typique des appareils neufs. Même si cette odeur nouvellement acquise n’est pas agréable, elle ne constitue pas un risque.

Pour s'en débarrasser, il est suggéré d'activer la fonction « préchauffage » sur la friteuse à air pendant une dizaine de minutes, simulant le processus de cuisson. Cela permet d'éliminer l'odeur caractéristique du nouvel appareil.

Si la friteuse à air ne dispose pas de fonction de préchauffage spécifique, il est recommandé de la maintenir allumée pendant une période de 5 à 10 minutes à une température comprise entre 180/200º C , variant en fonction du modèle spécifique dont vous disposez.