Trois robots de cuisine soutenant le chef avec des bras robotiques

Bien que l'industrie parle, les robots de cuisine sont également une alternative définitive pour que les gens puissent avoir leur propre chef à la maison.

Ensuite, les 3 robots cuisiniers qui sont à la mode :

1. Un bras robotisé pour cuisiner des frites, des rondelles d'oignon, du poulet frit et plus encore

En Californie, aux États-Unis, un robot capable de faire frire des frites et des rondelles d'oignon, entre autres plats qui sont normalement vendus dans les restaurants de restauration rapide, a été développé.

Flippy 2 , qui a des mouvements programmés, peut sortir les frites du congélateur, les mettre dans la friteuse et les servir prêtes à manger. Il utilise des caméras et l'intelligence artificielle pour faire son travail et gère plusieurs commandes à la fois.

Ce robot résoudrait le besoin humain d'être dans la friteuse et, selon ses créateurs, il accélérerait la réception des commandes aux guichets libre-service. Le bras robotique est un développement avancé de Flippy , un autre robot conçu pour retourner les hamburgers sur le gril.

Fonctionnellement, le robot peut effectuer ses tâches après avoir reçu une commande dans un restaurant. Lorsqu'un client passe une commande, le système envoie des instructions pour cuisiner les aliments souhaités.

Les ingénieurs surveillent vos opérations en temps réel afin de pouvoir réagir rapidement à une défaillance potentielle.

2. Le robot qui peut préparer plus de 5 000 recettes

Moley Robotic Kitchen est un chef robotique qui peut préparer plus de 5 000 recettes différentes.

Celui-ci est installé au plafond de la cuisine et est composé de deux bras robotiques articulés qui glissent le long de l'espace pour accéder aux éléments de préparation tels que la nourriture, les épices, les pots, les cuillères et plus encore.

Bien qu'il puisse faire tout cela, même ses bras ne lui permettent pas de faire de belles activités comme éplucher une carotte et la couper en dés, une aide humaine sera donc nécessaire de temps en temps avant la préparation d'un plat.

Pour manger une recette du robot chef, il vous suffit de sélectionner ce que vous voulez le plus sur un écran tactile et d'attendre qu'il soit prêt ; ainsi, la personne n'a qu'à s'inquiéter de la disponibilité des ingrédients.

En plus des prouesses de ses bras flexibles, le robot chef utilise une combinaison de capteurs et de caméras optiques pour cartographier les ingrédients, les ustensiles de cuisine et d'autres choses dont il a besoin pour cuisiner.

Grâce aux marqueurs sur les poignées et les couvercles des ustensiles, vous pouvez orienter les choses vers le radiateur. De plus, son système optique peut détecter quand les aliments tombent sur le sol et les nettoyer avant ou après la cuisson. Sa lampe UV intégrée garantit que la zone de cuisson est toujours propre.

3. Le robot chef des ailes de poulet

Wingman est un robot qui peut frire, assaisonner et assietter les aliments de manière autonome.

Les fonctions sont nombreuses : vous pouvez prendre des aliments d'une zone de stockage et de distribution surgelés, les faire frire, les assaisonner et les placer sur des assiettes prêtes à servir. Aussi, paner le poulet, faire sauter les frites et ajouter la pâte sèche aux ailes.

Comment fait-il tout cela ? Grâce à l'utilisation de l' intelligence artificielle avec une caméra et des systèmes de vision, qui prennent en charge une fonctionnalité intégrée de nettoyage en place.

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