L'entreprise, s'appuyant sur l'article 6 du Contrat national de travail dans le secteur de l'hôtellerie, a justifié sa décision. Selon la lettre, le délit commis par le serveur était de consommer un café sans le payer, ce qui a entraîné la sanction.
La publication sur Les utilisateurs, pour leur part, ont exprimé diverses opinions dans la section commentaires, suscitant un débat sur la proportionnalité de la sanction.
"Les cafés non payés par les serveurs causent 600 M€ de perte à l'industrie hôtelière", "Il semble qu'à l'avenir il faudra plus facturer de manière 'procédurale' que pour le café", "Mon ancien patron m'a pris les 60 euros pourboires pour deux croquettes et deux torreznos. Ils en ont marre de l'argent, il n'y a rien à faire » et « Quand ces choses arrivent, je meurs d'envie de savoir de quel établissement ou chaîne de restaurant il s'agit pour ne plus jamais y retourner », sont quelques-uns des messages des utilisateurs.
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