Le marché en Colombie devient de plus en plus cher : voici les facteurs qui font grimper le prix des aliments.

À quelques jours de la fermeture du premier semestre de 2026, l'inflation des aliments continue d'être l'un des facteurs qui pèse le plus sur le budget des ménages colombiens. Bien que l'augmentation générale des prix ait montré des signes de modération par rapport aux années précédentes, la nourriture demeure une préoccupation centrale pour des millions de familles.

Ce comportement est le résultat d'une combinaison d'éléments ayant affecté la production, le transport et les coûts des produits agricoles durant les premiers mois de l'année. Une analyse d'Oxford Economics a identifié trois facteurs principaux : les fortes pluies enregistrées au début de 2026, les blocages sur diverses routes du pays et l'augmentation des coûts salariaux auxquels ont dû faire face les producteurs et les entreprises de la chaîne alimentaire.

Les pressions ne sont pas exclusives à la Colombie. Le phénomène s'est également reproduit dans d'autres économies latino-américaines comme le Mexique et le Pérou, où les fruits, légumes, viandes et autres aliments frais ont également contribué de manière significative à l'inflation récente. Cependant, dans le cas colombien, l'impact est particulièrement visible, car l'augmentation des prix des aliments explique près de 22% de l'inflation cumulative durant cette année.

Les chiffres montrent l'ampleur du phénomène. Rien qu'en avril, la division des aliments et des boissons non alcoolisées était la deuxième catégorie ayant le plus d'impact sur la variation annuelle de l'Indice des Prix à la Consommation (IPC), contribuant à hauteur de 1,27 points de pourcentage au résultat total. Selon le consultant international, une grande partie de la volatilité s'est concentrée sur les produits frais, une catégorie particulièrement vulnérable aux facteurs climatiques. Pendant le premier trimestre, plusieurs régions du pays ont été confrontées à des pluies atypiques qui ont dépassé les niveaux habituels et ont affecté à la fois les activités agricoles et d'élevage.

Les conséquences se sont reflétées dans de moindres rendements productifs, des difficultés pour la récolte des productions et des complications logistiques pour diriger les produits vers les centres de distribution et de commercialisation. S'y sont ajoutées des interruptions sur des corridors routiers stratégiques, ce qui a fait augmenter les coûts de transport et causé des retards dans l'approvisionnement de certains marchés. Néanmoins, Oxford Economics a estimé que ces épisodes ont tendance à être temporaires. Le rapport a indiqué que, historiquement, les augmentations marquées des prix des aliments frais sont souvent suivies de périodes de correction, une fois que les conditions climatiques se normalisent et que l'offre disponible sur le marché s'améliore.

La situation internationale joue également un rôle important. Le conflit au Moyen-Orient a des répercussions sur les prix mondiaux de l'énergie et sur plusieurs intrants essentiels pour l'agriculture, notamment les engrais. Lorsque les coûts énergétiques augmentent, la production agricole devient plus coûteuse à plusieurs étapes, depuis la fabrication des engrais jusqu'au transport des marchandises. En conséquence, une partie de ces dépenses supplémentaires se répercute sur les prix payés par les consommateurs.

Face à ce panorama, l'organisme projette un scénario plus favorable pour les mois à venir. Ses estimations prévoient une réduction progressive des prix internationaux du pétrole d'ici la fin de l'année. Alors que pendant le deuxième trimestre le baril pourrait se situer autour de 118 USD, pour le quatrième trimestre, la projection est qu'il descende jusqu'à 79 USD.

Si ce scénario se concrétise, certains coûts associés à la production agricole pourraient diminuer. Parmi les principaux bénéficiaires figureraient les engrais comme l'urée, largement utilisés dans différentes cultures et dont la cotation est souvent étroitement liée au comportement des marchés énergétiques.

Pourtant, les analystes ont averti qu'il existe des variables qui continueront d'être déterminantes. Parmi elles figurent la durée des restrictions imposées par la Chine sur certaines exportations d'engrais, l'évolution des tensions géopolitiques au Moyen-Orient et la capacité des producteurs à absorber les augmentations des coûts sans les répercuter entièrement sur le consommateur final.

Le rapport attire également l'attention sur les grains, dont le comportement a des effets distincts dans l'économie alimentaire. Les cultures destinées directement à la consommation humaine, telles que le riz, le blé et le maïs blanc, ont tendance à impacter plus fortement l'inflation alimentaire car elles font partie du régime alimentaire de millions de personnes. En revanche, d'autres produits agricoles comme le soja, le sorgho et le maïs jaune influencent de manière indirecte. Ces grains sont principalement utilisés pour l'alimentation animale, donc toute augmentation de leurs coûts se reflète ensuite dans des produits comme la viande, les œufs ou les huiles.